Какао ягъы Транс ягълы экшими?

Какао ягъы – бу транс ягъ экшилиги дегиль. О, какао бакъласындан чыкъарылгъан табиий осюмлик ягъыдыр ве онынъ табиий алында транс ягъ экшиликлери ёкъ.

Какао ягъы ве транс ягъ экшиликлери арасындаки фаркълар‌
‌11. Табиий хусусиетлернинъ хусусиетлерининъ хусусиетлерининъ: какао ягъы — какао бакълаларындан чыкъарылгъан табиий ягъдыр. Онынъ эсас компонентлери тоюндырылгъан ягъ экшиликлеридир (стеарик кислота ве пальмит кислота киби). Онынъ химиявий къурулышы транс конфигурациялары дегиль де, цис ягъ экшиликлеридир. ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ “.
‌22. Ишлеп чыкъарув джерьянынынъ тесири: Табиий какао ягъы гидрогенленмей, шунынъ ичюн о транс ягъ экшиликлерини чыкъармай; какао ягъынынъ ерине къулланылгъанлар исе къысмен гидрогенация вастасынен транс ягъ экшиликлерини чыкъара билелер. Экисини айырмакъ муимдир. ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ “.
‌Сагълыкъ ве аманлыкъ .
‌11. Какао ягъынынъ имтиязлары: Онынъ теркибинде транс ягъ экшиликлери ёкъ ве оларда антиоксидантлар (полифеноллар киби) бар, бу исе юрек-дамар сагълыгъына нисбетен достджадыр. Иритильген нокъта инсан беденининъ араретине якъын, о, шоколад йипек киби лезет бере ве юксек- мусавийлиги шоколаднынъ эсас ингредиентидир. ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ “.
2. Уянувны талап этмек ичюн ишлев шараитлери: Эгер какао ягъы зияде-} я да гидрогенленген (сийрек) олса, транс ягъ экшиликлери кирсетиле биле, амма бойле шараитлер даима табиий какао ягъы махсулатларында сийрек расткеле. ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ “.

Истеъмальджилернинъ тевсиеси ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌
«Табиий какао ягъы» деп язылгъан шоколадны юксек какао мундериджеси (70-ден зияде) иле сечип алынъыз, какао ягъы ерине къоюлгъанлардан къачынынъыз. ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ “.
Куньделик къабулны калория ве сагълыкъ льготаларыны мувазене этмек ичюн 20-30 грамм ичинде идаре этмек тевсие этиле. ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ “.