Къазангъан акъикънынъ гъыдаланув хусусиетлерини талиль этмек .

Биринджиден, бутюн акъсиллер арасында къанфетнинъ энъ юксек гъыдалы къыймети бар. Умумен алгъанда, зарур аминокислоталарнынъ толу диапазоныны къаврап алгъан ве организмнинъ ихтияджларыны теминлеген акъсиллер юксек- мусавийликли акъсиллер сайылалар, олар толу акъсиллер оларакъ да беллидир. Бу ерде зарур аминокислоталар анъламы къайд этиле: эсас аминокислоталар организмге керек олгъан, амма озь башына синтез япып оламагъанларыны ве аштан эльде этильмек керек олгъанларыдыр. Осюмликлернинъ акъикъатлары арасында тек соя акъикъы бутюнлей акъсил сайыла. Лякин соя акъикъында метионин ёкъ, бу исе данечиклерден къошулмакъны талап эте. Бундан да гъайры, соя акъикъы юксек- мусавийлигинде айван акъикълары киби яхшы ютулмай. Whye акъсиллери — бу юксек- мусавийлиги толу акъсил ве айны вакъытта айван акъикъыдыр. О, мувазене нисбетинде секиз зарур аминокислотаны къабул эте, инсаннынъ осьмеси, инкишафы ве анти-аугъы ичюн керекли нисбетке якъын. О, осьмек, инкишаф ве анти{{12} генерация ичюн пек муим бир маддедир.

Экинджиден, къанфет акъикъы къолайлыкънен азырлана ве озь ичине алына. Сют сютюнинъ теркибинде 60% къанфет акъикъы ве 40% казеин бар, онынъ нетиджесинде эмиздирильген йымырталарда даа йымшакъ ве кичик табуретлер пейда ола. Койлю де цистеин ве метиониннен зенгиндир, олар организмде антиоксидант севиелерини сакъламагъа ярдым этелер. Чокъ сайылы эксперименталь теткъикъатлар да бойле косьтерди ки, къанфетлернинъ акъсиллерининъ концентраты эм гумораль, эм де ульке иммунитетини арттыра, иммунитетни тешвикъат эте ве химиявий ёлнен индукциялангъан рак хасталыкъларынынъ инкишафынынъ огюне кече биле. Демек, къанфет акъикъы — бу мукеммель иммунитет-}}}} бу акъсилдир.

Учюнджиден, къанфет акъикъы ягъ ве лактозада алчакъ олгъанда, онынъ теркибинде -лактоглобулин, -лакталбумин, иммуноглобулинлер ве даа бир къач фааль мадделер бар. Бу фааль ингредиентлер къанфет акъсилини онынъ чокъ сайылы сагълыкъ файдасыны берген шейдир, бу исе оны инсан организми ичюн зарур олгъан юксек- мусавийлик акъсил менбасы деп саймакъта.

Ашланув джеэттен бакъкъанда, айван менбаларындан алынгъан ашайтларда зияде тоюнгъан ягъ ве холестерин киби зарарлы мадделер бар. Артыкъча истимал беден ягъы ве холестериннинъ севиесининъ юксельмесине къолайлыкънен кетире биле, бу исе юрек-дамар хасталыкъларына потенциаль оларакъ ярдым эте. Акъсиллер бу меселелерден къачынмакънен берабер, акъсиллерни толдурмакъ мумкюн. Бундан гъайры, онынъ къулланув къолайлыгъы, ютув тезлиги ве ашкъазан-ичек юкюнинъ эксильмеси оны акъсиллерни къошмалар ичюн энъ яхшы сечим япа, къанфет акъикъы биринджи бакъыштыр.