Какао ичкиси, какао ягъы ве какао тозу арасындаки фаркълар .

1. Ишлеп чыкъарув джерьяны .
Какао ичкиси — какао бакъласы чатлакълангъан, къабукълы, къабукълы ве къуругъан сонъ эльде этильген сувлу шлам. Какао ягъы исе какао бакъласындан чыкъарыла ве къыздырувнен ирие, сонъра сувутыла ве къатты ягъ пейда ола. Какао тозу — какао ичкисиндеки ягънынъ чокъусы бувлангъан сонъ эльде этильген къуру тоз.

2. Ингредиент мундериджеси .
Какао ликорында какао бакъла къатты мадделери ве какао ягъы бар, бу исе оны нисбетен сувлу ярым- къатты маддеге чевире. Какао ягъы исе, биринджи невбетте, семиз ве сувда деерлик ёкъ. Какао тозу — какао ягъы ве къатты мадделернинъ къарышыгъы, сувдан азат, амма о бутюнлей темиз какао ягъы дегиль.

3. Аризалар .
Какао ичкиси, биринджи невбетте, шоколад киби кондитер чыкъарувда къулланыла ве шоколаднынъ эсас ингредиентлеринден биридир. Какао ягъы тек шоколадта дегиль де, печенье, пирожный ве помада киби косметикада да къулланыла. Какао тозуны биринджи невбетте пирожный ве печенье киби пиширильген малларда къулланалар.

Нетидже чыкъармакъ ичюн, какао ичкиси, какао ягъы ве какао тозу эписи какао бакълаларынынъ ишленген махсулатлары олса да, оларнынъ истисал джерьянларында, ингредиентлернинъ мундериджесинде ве къулланувында белли бир фаркълар бар. Амелий къулланмаларда энъ яхшы тесирге иришмек ичюн къулланув ихтияджларына коре чешит какао махсулатларыны сечип алмакъ керек.